近年来，贵州始终坚守好发展和生态两条底线，将生态特色食品产业作为化生态优势为竞争优势、发展优势的战略选择。今年上半年，贵州省生态特色食品产业完成工业总产值817.46亿元，同比增长15.3%，在十大工业产业中位居第三;工业增加值同比增长18.5%，高于十大工业产业3.4个百分点。

2020年，贵州省编制《贵州省“十四五”生态特色食品产业发展规划》，提出到2025年贵州省生态特色食品产业产值达2700亿元的发展目标，年均增长约14%，高于全国食品产业预期增速8个百分点，高于该省工业总产值预期增速4个百分点;提出规模以上工业增加值达260亿元，规模以上食品加工企业达1000户，其中百亿级企业1户、20亿-50亿级企业5户、10亿级企业10户、亿元级企业50户的发展目标。

上述规划提出，“十四五”期间，全省新增10个创新研发平台，R&D比例达1.8%，掌握和开发一批具有独立自主知识产权的食品加工核心技术;提出到2025年，该省建立生态特色食品产业园区或产业聚集区达40个，基本建成全国绿色食品工业基地。同时，提出了以辣椒为主的调味品加工等14个门类的产业布局，包括以辣椒为主的调味品、茶及 精制茶、肉及肉制品、粮油及豆制品4个产业规模已超百亿元的优势主导产业，刺梨、酸汤、食用菌、天然饮用水和其他特色饮品5个代表性特色产业，以及功能食品、方便休闲食品、天然发酵食品、工业化特色餐饮和其他潜力产业五大领域。

今年以来，贵州省以“增品种、提品质、扩总量、创品牌”为抓手，大力发展精深加工，持续加强宣传推介，实现产业化规模化品牌化发展，力争新增产值170亿元，助推生态特色食品产业发展实现“大突破”。为实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，助力乡村振兴战略，为开创百姓富、生态美的多彩贵州新未来提供有力支撑。

据介绍，贵州通过十大工业产业产销对接推进协同发展系列活动之农产品(食品)深加工高成长企业产品推荐启动活动等，深入开展产销对接，政府搭台、企业唱戏，为省内食品企业与省外平台商、渠道商提供对接合作机会，实现产加销无缝对接，助力打造生态特色食品公共品牌、企业品牌和产品品牌。进一步帮助省内食品企业扩大销售，力争全年带动食品新增销售50亿元。全力推动生态特色食品产业“专精特新”小巨人遴选和培育，促进中小企业做优做精。统筹省市县三级力量，推动中小食品企业规范发展，实现上规入统，培育80户食品企业上规入统，新增贡献产值20亿元以上。

(记者 谢忠义)